Rezept: Backkürbis
Zutaten:
½ Kürbis (ca. 1 kg)
100 g Butter
Salz
Zubereitung:
Kürbis waschen, entkernen und mit einem sauberen Küchentuch
abtrocknen. Die Schnittfläche mit ca. 30 g Butter bestreichen. Mit
der unbestrichen Seite nach unten in eine Eisenpfanne legen, in den Holzbackofen
schieben und ca. 60 Minuten backen.
Beim Verzehr die Schale abschneiden, die restliche Butter als Flöckchen auf den Kürbis geben, und salzen.Der Backkürbis ist eine hervorragende Beilage zu Hochrippe oder Spießbraten.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und gutes Gelingen mit diesem Rezept!
