Rezept: Grillwürze Cajun
Zutaten:
4 Chilischoten (getrocknet)
1 TL Knoblauchgranulat
1/2 TL Zimtpulver
1 EL Pfefferkörner
5 Pimentkörner
1 EL Senfköner
1 TL Salz
1 EL Zucker
1 TL Thymian (frische Blättchen)
1/2 TL Salbei (getrocknet zerrieben)
4 EL Olivenoel
200 ml Southern Comfort
2 EL Rohrzucker
2 EL Rübensirup
1 EL Dijon-Senf
Zubereitung:
Gewürzkörner im Mörser fein zerstoßen und mit den übrigen
Zutaten vermischen, dann die Fleischstücke damit einreiben. Vor
dem Grillen einige Stunden ziehen lassen.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und gutes Gelingen mit diesem Rezept!