Rezept: Gegrillte Fische mit Zitronensaft
Zutaten:
Frisch gefangene Fische, Salz, Öl, Zitronensaft, kleingehackte Petersilie.
Die Fische abschuppen, waschen, salzen, mit Öl bestreichen auf einen sehr heißen Grill legen. Sobald die Fische goldgelb werden, diese mit Zitronensaft und Öl begießen und die Fische wenden, um sie auf der anderen Seite goldgelb zu braten. Dieses Vorgehen wiederholen, bis die Fische gar gegrillt sind. Auf einer heißen Platte anrichten. Aus Öl, Zitronensaft, 1 EL Wasser, Salz und Petersilie einen Sud bereiten und über die Fische gießen.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und gutes Gelingen mit diesem Rezept!
